Pâte filo et gâteau : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes croustillantes à base de pâte filo
Total time: 30 min
Cuisine: pâte filo

La pâte filo est une mince pâte feuilletée, utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Photo par vmangalmurti

La pâte filo, orthographiée également phyllo, est une pâte feuilletée très fine, souple et translucide. Particulièrement utilisée dans la cuisine méditerranéenne, elle peut enfermer en son coeur des préparations salées ou sucrées.

Farine blanche, eau et sel suffisent à confectionner de la pâte filo. On aime sa texture croustillante dans les aumônières, les samoussas et les chaussons farcis mais aussi dans les baklawas, pastillas et strudels.

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Madeleine

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Pâte filo et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Gâteaux maléfiques pour fête magique

Pudding or not pudding ?

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

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A la rentrée on passe l'éponge

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Toutes les recettes de pâte filo et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de pâte filo et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le gâteau serpent de JO

Foodinspir

Un gâteau de Jamie Oliver à servir avec une boule de glace vanille et un coulis de dattes à l’orange.

Gâteau aux poires et à la pâte filo

Catalina - Le Blog de Cata

J'aime beaucoup associer les fruits à la pâte filo. Le résultat est croustillant et délicieux. Une recette rapide et improvisée. Vous pouvez remplacez la crème avec du yaourt, du fromage blanc, de la ricotta etc. Je participe avec recette au défi Bataille Food #130 .

Gâteau aux poires Plăcintă cu brânză

Catalina - Le Blog de Cata

Un délice de mon enfance très simple et rapide à faire. C'est un dessert léger et délicieux, je vous le recommande.

Gâteau pâte filo, ricotta et framboises

Catalina - Le Blog de Cata

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de framboises unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté. Un gâteau rapide et réconfortant.

Bougatsa

Un peu gay dans les coings

Envie de bougatsa ? Découvrez cette recette de cuisine grecque et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau du 14 juillet

Marine is Cooking

Un gâteau bleu blanc rouge pour la Fête Nationale !

Souffra au citron et à la myrtille

Popotte

Appelé encore Crinckle cake ou gâteau chiffon, hyper facile à faire, très croustillant. Réalisé à base de feuilles filo plissées auxquelles on ajoute un appareil aux oeufs et lait. Le résultat est à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il rappelle les baklavas. Variez les parfums: Rose/pistache, Orange/graine de pavot …

Portokalopita

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Un gâteau super bon

Portokalopita

Catalina - Le Blog de Cata

Gâteau portokalopita comme en Grèce, à l'orange. Un dessert très original et parfumé à souhait, très frais à l’orange et à la pâte filo. A servir avec un café ou du thé.

Topfenstrudel Autrichien

Le Chameau Bleu

Un super gateau au fromage blanc, délicieux à souhait.

Gâteau Grec à la crème d’amande et à la pistache

Le cri de la courgette...

À la recherche d'une recette de pistache pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Croustillant aux pommes

Delizioso

Un gâteau aux pommes très léger et ultra croustillant... Miam !

Cigares amandes-orange

Milounette

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cigares amandes-orange ? Réalisez cette recette d'amandes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Samsa aux amandes, pistaches, noisettes et noix

Streetfood et cuisine du monde

Ces petits gâteaux de la pâtisserie orientale, sont exquis. Fourrés au miel, pistaches, noix, noisettes et amandes, ils sont délicatement parfumés à l'eau de fleur d'oranger. Ce sont des pâtisseries servies en dessert et particulièrement lors des fêtes comme le Ramadan, l'Aïd.

Gâteau feuilleté à la courge

Diana

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de courge unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Tartelettes aux poires et aux marrons

Ma Cuisine et Vous

Envie de goûter à la recette de tartelettes aux poires et aux marrons ? Cette recette de gâteau est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Strudel aux pommes

Mimm

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine facile ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.